让人“想入非非”的海南美食

小编常和朋友调侃：“我们现在哪里是旅游，明明就是‘旅食’，不管走到哪里，赏景还是其次，美食是一定不能错过的。”朋友强颜正色，咬文嚼字娓娓道来：“常言道‘民以食为天’，又因为咱国家地大物博，一地有一地的物产，一地有一地的风俗，一地便有一地的吃食。”《红楼梦》中记载的美食也算是应有尽有，其中王熙凤详细描述做法的一道“茄鲞”：将新鲜茄子去皮切丁，用鸡油炸了，再用鸡脯肉和香菇、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果切丁用鸡汤煨干，用香油收，加糟油拌，盛在瓷罐子里封严，吃时用炒的鸡肉丝一拌就行。一道茄子就有如此多的工序，这么多讲究，也怪不得刘姥姥直喊“我的佛祖！”今天，小编就带大家了解一下海南有盛（guai）名的美食。

一、四更烤乳猪

小编的吃货朋友一看这道菜名就说：“这个小猪猪肯定好吃，看过八字算过吉时烤出的乳猪一定要去尝一尝。”我说那恐怕你要失望了，四更天你去怕是只能吃闭门羹。原来此“四更”非彼“四更”，此“四更”是指海南省西部的一个名叫“东方市”的小镇。在这个明明在海南西部却叫“东方”的任性小镇，烤乳猪的吃法更加任性，当地人吃烤乳猪喜欢蘸点白砂糖，不过，怪归怪，四更的烤乳猪，肥而不腻，肉嫩皮脆，确是不可错过的美食。

二、加积鸭

加积鸭是海南四大名菜之一，对鸭肉的要求非常讲究，小鸭时只喂食淡水小鱼虾和蚯蚓等物，两个月后羽毛初上便缩小其活动范围用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。这样喂成的鸭子鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，味道甘美。加积本是海南琼海的一个地名，因此这里所产的肉鸭名叫加积鸭，但细思其肉质特点，加积，加积，倒也名副其实。

三、抱罗粉

因为过桥米线拥趸众多，大街小巷店面里都有过桥米线由来的爱情故事，莫非这个抱罗粉也有类似的传说不成？“传说有一个寒门书生，常日在小岛上苦读，妻子便每日给他送饭。到了冬天，妻子发现送到丈夫跟前的食物已凉，便一心要想一个周全的办法能让丈夫吃上热腾腾的饭菜。终于功夫不负有心人，她想到将煮好的粉包在自己的罗裙之内……”朋友笑我：“你也太天马行空了，这粉可不能像马皇后的烧饼一样藏在怀里……抱罗乃是海南文昌市的一种粉类，因起源于文昌市的抱罗镇而得名，你别想歪了！”

四、鸡屎藤（这是一道菜名带着气味的菜）

朋友一听我提鸡屎藤，便拍着手说：“都道广东人口味怪，没想到海南人的口味更加奇特，这么一种东西怎么能吃下去，又怎么好意思吃完说出来！”

我问：“你吃过？”

他说：“没有没有，惭愧惭愧！”

“没吃过你这么阴阳怪气的！”

其实呢，鸡屎藤不是用鸡屎做的，鸡屎藤和鸡血藤一样是一种植物，也是中药的一种。海南人把鸡屎藤磨成粉末后制成甜品，是一种能够清热解毒，祛湿补血的特色小吃。不过这个名字确实感觉怪怪的，没吃过的朋友望而却步不敢尝试也是可以理解的。

海南的美食小吃还有很多，像文昌鸡、东山羊都是声名海外的美食，今天就不一一介绍了，如果你想了解更多的海南美食、名人轶事，请关注文心研学。