茶的味道

杨 奕（深圳市第二外国语学校高一）

童年时，我生活在安徽一个没什么人知道的小地方，外婆家的门前是一座大山，高得遥不可及。

我的乐园在外婆家旁边一连串的小山丘上，那里是一片接一片的茶园，未曾修剪过的茶树，在那里自由生长。

每年的清明后，这茶园里就会挤满了村子里的人，大人摘茶叶，而我只负责找覆盆子吃，红色的汁水粘在肉嘟嘟的小手上，而甜美的滋味真是沁人心脾。有时也会认真地与小伙伴们摘一摘茶叶，两叶一芯，不多不少，摘上一竹篮带回家给外婆炒制，或者卖到马路对面收茶的工厂，换几块零用钱。

新鲜的茶叶不能受到挤压，要松软地趴在竹篮里透气，等到拎回家后，就铺开来，把混进去的老叶子或者其他一些植物的叶子拣出来。厨房里那口大铁锅被洗得干干净净，不带一点油水，底下的柴火也烧到热度适中，外公把带着嫩绿光泽的茶叶倒进锅里，用他起满茧子的大手不断翻动，茶叶在一次又一次地起落中蜷缩在一起，渐渐变成墨绿色。那时觉得外公特别厉害，竟然可以徒手入锅不怕烫。

炒好的茶叶放在特制的盆子里，底下架着火盆，烘上一晚上，第二天茶叶也就可以封进罐子里了。

听起来好像并不难的样子，但这熟练的手法，娴熟的火候，恰到好处的起锅，大概都是外公一年又一年积攒下来的经验。

每天闻着茶的香气，自由自在地生活。我喜欢山间的风迎面吹向我，喜欢小河里流淌的水漫过我的脚丫，喜欢山丘上那又小又酸的山楂，喜欢后院里等了一年的青李，早晨有带着茶香的露水，晚上有漫天的星辰。

最喜欢的是那白色的画着代表吉祥图案的大茶壶里，喝不完的茶水，小时候根本提不动那大茶壶，只能让茶壶的一边抵着桌子，然后慢慢把茶壶放斜。

我喜欢喝泡到中午的茶，那时已经换了几遍水，味道不浓不淡，我最喜欢。

这茶在我的童年里是不可少的一样东西，它几乎每天一成不变地在那里泡着，又仿佛千变万化。也或许它并没有改变，而我在成长，所以它对于我而言也变了。

大抵是小时候的回忆吧，所以我现在对于爱喝茶的人，都有一种莫名的好感。

后来有一天，那片承载着我所有乐趣的山丘起了一场大火，那本该满怀生命的绿色突然就变成了死气沉沉的黑色。第二年茶季到来时，我也已经从那里搬走。

我再也没有看过茶季里的外婆家。

就像我们再也回不到童年时光里那样。

（指导教师 ：孟 爽）

【获奖理由】

茶的味道，其中就是家乡的味道。本文描写生动，细腻，人物活灵活现，跃然纸上，炒茶的过程，颇具乡土气息。喝茶过程其实就是一种亲情的体验，乡情的享受。因为那是童年的回忆，作者以清新流畅的语言，娓娓道来，有淡淡的忧伤，有浓浓的诗意。